I Taralli Glassati sono un dolce tipico pugliese. Un’irresistibile glassa di zucchero e un fresco profumo di limone avvolgono le piccole ciambelline di pasta che, all’interno di questo dolce guscio, restano a lungo fresche e friabili.

Sodi e croccanti, i taralli glassati sono perfetti per accompagnare il caffè, come dessert di fine pasto o per uno snack comodo e delizioso.

Preparazione

Una volta realizzato l’impasto, i piccoli anelli di pasta vengono cotti in forno e poi glassati lentamente a mano con un composto di acqua e zucchero. Dopo la naturale fase di asciugatura, i taralli glassati sono pronti: bianchi, croccanti e al fresco profumo di limone.

Farina di grano tenero tipo 00, zucchero, uova, margarina (oli vegetali (palma), acqua, aromi), strutto, latte, ammonio bicarbonato, baking powder, aromi: limone 0,5%, essenza: vanillina.

Valori medi per 100 gr:
Energia: kc 402,
Grassi: 9,85g di cui Acidi grassi saturi:3,38g,
Carboidrati: 70,32g di ui Zuccheri: 21,47g,
Fibra: 1,42g,
Proteine: 7,42g,
Sale: 0,03g

Glutine, lattosio. Potrebbe contenere tracce di arachidi, uova, soia, latte, frutta a guscio, sesamo.